第241章 林小树的处理方式-《林小树沈如玉》


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    林小树询问曾广贤,目前试过的最好吃的烹饪石蛙的方式。

    曾广贤道:“先腌制,然后用辣椒爆炒,这样味道会好一些。”

    “那曾老板,你用你的方式做一遍。我呢,用我所想出来的方式,做一次,看看情况。”林小树也想知道,这石蛙究竟问题出现在哪里。

    曾广贤轻车熟路,就做了一盘爆炒石蛙。

    林小树在思考问题来源,最后想了想,想出了醉蛙的办法。

    简单来说,就是先用白酒,把石蛙灌醉,然后再来对石蛙进行处理。

    另外,江澄海教了他很多秘制的驱除土腥味的方式,这会儿,他也能够用得上。

    曾广贤已经把石蛙做好。

    林小树才进入材料准备阶段。

    “先尝尝我这手艺?”曾广贤道。

    “好!”林小树拿起筷子,尝了一口,随后眉头微微皱了皱。

    果然,如同很多人所说,这石蛙味道确实土腥味过重,难以去除。

    “不行吗?”曾广贤以为林小树吃不出来,结果吃出来了,顿时有些垂头丧气。

    曾兰也低着头,很纠结。

    林小树道:“我的这盘石蛙还在做,你们先别灰心。”

    林小树准备了三种做醉蛙的方式,也准备了三份食材。

    等所有的步骤都做好,林小树就开始烹饪。

    唰!

    光是各种刀工,都足以让曾广贤自惭形秽。

    三盘用不同方式做出来的醉蛙出锅!

    林小树尝了尝,发现用坛子焖,然后再爆炒的方式,做出来的石蛙异常鲜香!

    “我的天,这个做得太好吃了!”曾广贤和曾兰,从来没有吃到过这么好吃的石蛙!

    “成了!”林小树自己尝了一口,都觉得这口味很赞。

    “曾老板,我们谈谈收购的事情吧,你看你这石蛙,能多少钱一斤给我?”林小树问。

    曾广贤还处在做梦当中。

    曾兰激动地拉着曾广贤:“爸,林哥问你意向价格呢!”

    曾广贤这才反应过来,内心一阵澎湃!

    这石蛙,终于能卖出去,而且还能卖个好价钱了!


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